旅游与管理学院

  2021年7月5日至8月5日，旅游与管理学部康思超老师在武汉华侨城玛雅嘉途酒店经历了为期一个月的挂职锻炼。培训模式为酒店各一线部门轮岗。与此同时，学部有7名19级实习生在嘉途酒店顶岗实习。

  在此期间，师生共同实践，共同成长。她们表示，挂职实习期间学习到了诚信为本、顾客至上的服务理念;勇于创新的服务精神;员工强烈的对客服务意识、树立酒店优质服务形象的信心。感受到了企业的工作氛围、文化和对员工的重视，“酒店人”的兢兢业业，勤奋向上的精神和同事之间精诚合作的态度。

  在房务部，师生一起学习了前厅部日常运作管理、Cambridge系统的基础操作、、前台接待业务知识及操作流程。

                              (图1 前厅部左晓霞经理做showroom指导)

                               (图2 19级高铁乘务3班王丽同学为顾客做引导)

  学习了礼宾部日常工作及操作流程客房部日常运作管理以及楼层服务技能等内容。

  (图3客房部做铺床指导)

  (图4 19级高铁乘务3班郑丽芳同学在礼宾部实习)

  在餐饮部，了解了西餐厅日常运作管理以及自助餐厅餐饮服务及运作管理等内容。

  (图5餐饮部冯经理做培训指导)

  (图6  19级丁璇和江小月同学在餐饮部实习)

  挂职期间，康老师更新了教育教学理念。她更加清晰地认识到，当前高职教育教学中存在着理论与实践的不同程度上的脱节，学校必须把企业用人的要求作为培养目标，在专业设置、课程安排、教学内容、教学组织形式等方面适应市场需求，进行大胆改革。

  除此之外，她还丰富了教学案例。对酒店的培训条例、规章等进行收集，积累了大量的第一手资料，为今后教学增加了许多新的内容和案例，使教学更贴近企业实际，也更富有针对性。

                             (图7挂职期间收集的案例)

  康老师表示，挂职进修对教师的自我提升很有帮助。以后有机会还会更多地向企业一线的专业人士学习，进一步提高“双师型”教师的内涵。