烹燃心动 技耀赛场——数字文旅与现代服务学院学子荣获全国小龙虾烹饪创新大赛银奖
新闻网讯 (通讯员 谷芸子)近日，在武汉国际博览中心C6馆举办的良之隆·2026第十四届中国食材电商节上，“五七小李子杯”第八届(中国)小龙虾烹饪艺术创新大赛暨第三届全国卤味超级名厨高手巅峰对决交流赛圆满落幕。 本次大赛汇聚全国烹饪行业高手与院校精英，高校组竞争尤为激烈。赛事严格考验选手在规定时间内的刀工技艺、火候把控、口味创新与造型呈现综合能力，对专业素养与实践水平要求极高。面对高强度比拼，数字文旅与现代服务学院2025级烹饪工艺与营养专业鲁星辰、桂馨两位同学在专业教师团队悉心指导下，将专业知识与实操技能深度融合，充分展现了学校以赛促教、以赛促学、赛教融合的教学改革成效。最终，两位同学凭借融合传统卤味技艺与现代审美理念的小龙虾创新菜品，获得评委高度认可，荣获大赛银奖。 获奖同学表示，此次国赛经历不仅提升了专业技能，更深刻体会到烹饪行业的匠心与活力。未来将继续勤学苦练、精益求精，传承工匠精神，在烹饪技艺与创新发展道路上不断精进突破。现场多位烹饪大师对两位学生的作品给予了高度评价，称赞其“基本功扎实、创意新颖，展现了职业院校学子的过硬实力”。同时，数字文旅与现代服务学院因在产教融合方面的突出表现，被授予产教融合实践奖。 本次大赛汇聚了全国烹饪高手与行业精英，高校组比赛尤为激烈，选手需在规定时间内完成创意菜品烹制，对刀工、火候、口味创新及造型设计均提出极高要求。鲁星辰、桂馨两位同学在专业教师悉心指导下，将课堂所学与实践操作紧密结合，最终凭借一道融合传统卤味技法与现代审美的小龙虾创新菜品征服评委，摘得银奖。两位获奖同学也感叹，此次经历让他们深刻感受到专业魅力与行业活力，未来将继续传承匠心精神，在烹饪艺术道路上不断突破。 这次获奖，是对学院育人成效的最好检验。”数字文旅与现代服务学院党总支副书记赵平表示，学院将持续深化产教融合，不断提升人才培养质量，努力为社会输送更多高素质技术技能人才。在学生培养方面，学校坚持德智体美劳五育并举，深化产教融合、校企协同，着力实现“三个对接”：课程内容与行业标准相对接、实训环节与社会岗位相对接、教学过程与技能赛事相对接，引导学生在真实行业场景中提升专业技能、强化职业素养。 本次参赛学生所属的数字文旅与现代服务学院酒店数字化运营专业群，正是学校重点打造的特色专业群之一。在学生培养上，学校坚持德智体美劳全面发展，深耕产教融合，实现“三个对接”——课程与专业对应的行业标准对接、实训与专业对应的社会岗位对接、教学与专业对应的技能赛事对接，让学生在真实行业场景中锤炼技能。尤为值得一提的是，学校依托数字文旅与现代服务学院的烹饪实训室，面向2025级全部学生开设“学做三道菜”课程，培育学生掌握可独立于社会、适应于生活的通用技能，真正落实劳动教育育人才。
