酒管学子勇夺第十一届海峡两岸暨港澳大学生职业技能大赛酒店数字化运营管理模拟赛项三等奖
(通讯员 谷芸子)十一届海峡两岸暨港澳大学生职业技能大赛酒店数字化运营管理模拟大赛分为本科组和高职组两个赛道。高职组的比赛的选手涉及全国各省市直辖市、港澳台的院校学生共百余名。23级酒店管理与数字化运营专业学生何金烩、刘亦雪、左宇驰、胡永翔，在第十一届海峡两岸暨港澳大学生职业技能(能力)大赛(高职组)酒店数字化营销赛项总决赛中成功突围，勇夺三等奖。 海峡两岸暨港澳大学生职业技能(能力)大赛是由福建省教育厅、福建省人力资源和社会保障厅、福建省互联网信息办公室等主办，海峡两岸职业教育交流合作中心、福建省互联网信息办公室安全协调处、福建省中华优秀传统文化教育促进会等协办的职业技能大赛。被国台办列为2024年对台交流重点项目，目的是为了促进海峡两岸学生互学互鉴，强化专业素养，提升职业技能水平，共同弘扬中华优秀传统文化，培育与传承工匠精神，拓展就业能力，推进两岸教育融合发展。 酒店数字化运营管理模拟大赛需要4名同学组队共同完成，他们需要在短短的190分钟内完成酒店运营管理和答辩模块。其中“酒店运营管理”模块是我校酒管专业选手第一次挑战的技能赛项。该模块具体由两个环节组成，分别是选址筹建和数字化运营管理。 选址筹建环节要求学生通过酒店选址、楼层设计、团队建设、筹建确认四个步骤，建立起理想酒店营运的基础模型。在筹建过程中，所有角色需要相互之间协调沟通，确定最优营运方案并付诸实施。 在酒店数字化运营管理环节中，学生要根据市场报告完成以下内容：财务部门的市场分析、客房定价和财务数据分析;人力资源部的人员招聘、培训、团建;餐饮娱乐里面的套餐设计，饮品经营;市场营销部门的针对酒店的营销;前厅客房的宴会预定，及客人的要求;工程运维部门酒店系统的新建和维护。 “答辩”模块考验的是专业知识准确性、策略可行性和职业礼仪等内容。 大赛以“借鉴国际标准、贴近生产实际、体现工作过程”为宗旨，通过设计趣味性、互动性和应用性的比赛内容，为参赛选手提供⼀个展现专业知识和数字化运营管理能力的舞台。通过竞赛，展示专业学生良好的职业形象和精益求精的工匠精神，有效检验学生在专业知识、专业技能、创造力、领导力和团队合作等方面的综合素养。同时还引领高等院校酒店专业建设与课程改革，促进产教融合、校企合作，引导酒店管理专业教学从职业岗位能力提升、课程模块设计、教学组织管理、实践教学组织等方面加强研究，对接 1+X 职业技能等级证书，推进“岗课赛证”综合育人。此外，还促进职业院校与行业、企业的产教深度融合，为现代服务业高质量发展奠定高标准的人才基础。
