数字文旅与现代服务学院

新闻网讯(通讯员 谷芸子)2026年5月21日，由商业饮食服务业发展中心主办、武汉茶艺馆行业协会与咸安坊历史文化街区承办的“万里茶道·咸安雅集”5·21国际茶日主题活动在武汉市江岸区咸安坊历史文化街区中央广场成功举办。数字文旅与现代服务学院酒店数字化运营专业群吴凤鸣、谷芸子两位教师受邀参与本次茶文化盛会，与非遗传承人、茶企代表、高校师生及市民共品千年茶韵、共话茶道传承，以专业视角助力茶文化传播与文旅产业融合发展。

本次活动以“千年茶韵贯古今·万里茶道传荆楚”为主题，依托武汉“东方茶港”历史地位与咸安坊百年文脉，打造集朝代茶艺展演、地域茶俗展示、现代茶馆体验、茶美食文创于一体的沉浸式茶文化市集，现场设置50席主题茶席，吸引超3000人次参与，全面展现荆楚茶文化底蕴与当代创新活力。活动现场不仅有唐煎宋点非遗技艺展演、茶诗茶舞跨界汇演，更有全球茶礼互动、特调茶饮DIY等多元体验，让传统茶道在新时代焕发新生。

酒店数字化运营专业群以酒店管理与数字化运营为核心，联动烹饪工艺与营养、机电工程酒店工程方向、全媒体广告策划与营销四大专业，构建“数字化运营—智能工程—健康餐饮—全媒体营销”全链条人才培养体系，聚焦文旅服务、酒店运营、餐饮创新、品牌传播等领域，培养适配行业智能化、品质化发展的复合型技术技能人才。两位参与教师深耕茶文化领域，长期致力于传统文化与现代服务行业融合的教学与研究。

活动现场，两位教师深入历代朝代茶艺展演区、地域茶艺展演区、现代茶馆文化体验区、茶美食与茶文创展示区四大板块，观摩唐、宋、明、清及现代茶艺演变，调研湖北本土、闽北、晋陕、蒙古及中俄边境特色茶俗，与茶企、非遗传承人交流茶空间运营、茶餐研发、文创设计、数字化营销等实践经验。她们重点围绕酒店场景茶服务设计、茶餐融合产品开发、文旅项目全媒体推广、智慧茶空间运维等内容，收集行业一线案例与前沿动态，为专业群课程建设、实训教学、产教融合积累鲜活素材。

教师们表示，“万里茶道”作为横贯亚欧的文化与商贸通道，是中华优秀传统文化的重要载体，而茶文化更是酒店服务、文旅运营、餐饮创新的核心元素之一。本次参与国际茶日活动，不仅能近距离感受荆楚茶道魅力，更能将行业资源、文化内涵、技术创新融入人才培养，助力学生提升文化素养与职业能力，实现“以文育人、以技赋能”。

此次亮相国际茶日活动，是数字文旅与现代服务学院酒店数字化运营专业群深化产教融合、推进文旅与传统文化协同育人的重要实践。未来，数字文旅与现代服务学院酒店数字化运营专业群将持续对接武汉“东方茶港”文化品牌与文旅产业需求，把茶文化、楚文化、非遗技艺融入教学全过程，搭建校企协同、校地联动的育人平台，培养更多懂文化、精技术、善运营的高素质人才，为万里茶道文化传承、茶产业与文旅融合发展、城市商业繁荣贡献职教力量。