数字文旅与现代服务学院

新闻网讯(实时记者 项灿) 2026年4月9日，武汉外语外事职业学院举办了国际文化交流节——特色雕花活动。为深化国际文化交流，丰富校园文化内涵，让外国留学生近距离感受中华传统食材雕刻技艺的独特魅力，中外学生齐聚一堂，在我院烹饪实训室里，以黄瓜、萝卜等常见食材为原料，携手雕刻竹制装饰摆件，在指尖技艺中搭建起文化沟通的桥梁，共赴一场趣味十足的文化之约。

活动现场洋溢着轻松愉悦的交流氛围，各类新鲜食材与雕刻工具整齐摆放，为这场文化交流活动做好充足准备。数字文旅与现代服务学院特邀张世意、方明两位专业主厨担任本次活动指导老师，全程为同学们传授食材雕花技巧，讲解传统雕刻文化知识。两位主厨结合竹子坚韧、清雅的美好寓意，从食材选材、线条勾勒、刀法运用到细节雕琢，进行全方位示范教学，用通俗易懂的语言拆解雕刻步骤，耐心纠正操作手法，让零基础的同学们也能快速掌握雕刻要领。

在主厨的悉心指导下，中外学生两两搭档、携手协作，全身心投入到食材雕刻创作中。外国留学生们满怀好奇，认真观察主厨的雕刻手法，主动向中国同学请教技巧，小心翼翼地手持刻刀，在食材上精心雕琢;中国学生则热情分享中华食材雕花的文化底蕴，与留学生互帮互助、交流心得。大家专注地切削、打磨、塑形，将对技艺的理解和对文化的热爱融入每一个动作，原本普通的黄瓜、萝卜，在一双双巧手下逐渐蜕变，一节节形态逼真、错落有致的竹节摆件慢慢成型，质朴又雅致，尽显中式手工技艺之美。

创作过程中，语言的差异丝毫没有阻碍中外学子的交流，大家围绕作品创作、文化习俗展开热烈探讨，在互动中加深了解、增进友谊。一件件饱含巧思的竹韵食材装饰品顺利完成，同学们纷纷展示自己的作品，脸上洋溢着创作成功的喜悦，现场掌声、欢笑声不断。这些精致的食材雕刻作品，不仅是技艺的展现，更成为中外文化交融的生动载体。

此次国际文化交流节食材雕花活动，以传统手工技艺为纽带，将文化体验与实践操作相结合，既让外国留学生沉浸式感受了中华优秀传统文化的博大精深，增进了对中国文化的认同与喜爱，也为中外学生搭建了互动交流、增进情谊的平台，展现了学院包容多元的国际化校园氛围。

此次活动的顺利开展，是学校推动国际文化交流、丰富校园文化建设的有力实践。未来，数字文旅与现代服务学院将积极参与学校举办的形式新颖、内涵丰富的国际文化交流活动，不断拓宽中外学生文化交流渠道，助力学子开阔国际视野、提升文化素养，让多元文化在校园碰撞出更多精彩火花。