新闻网讯(实习记者 宗涵 摄影 黄俊豪 万紫怡 刘轩 王晓萱 宗涵)为深入贯彻新时代教育对外开放战略，落实“以文化人、以美育人”根本任务，推动中华优秀传统文化与国际文化交流深度融合，4月9日，武汉外语外事职业学院首届国际文化交流节核心活动——食材雕刻非遗技艺体验活动在学校烹饪实训室隆重举行。学校董事长、全体校领导，各职能部门、各教学基层单位负责人，以及中外师生代表齐聚一堂，共赏非遗技艺之美，共筑中外友谊之桥，以文化赋能学校国际化办学与高质量内涵式发展。

本次活动紧扣“同赏非遗美，共筑友谊桥”的文化节主题，创新非遗传承与国际交流融合形式，将食品雕刻这一中华传统饮食文化瑰宝作为中外文化交流的“通用语言”，打造沉浸式、互动式文化体验平台。活动现场，学校提前精心布置了专业展示台，各类新鲜食材、专业雕刻工具整齐陈列，营造出浓厚的非遗技艺传承氛围。

活动中，烹饪专业非遗大师以刀为笔、以食为媒，现场展示精湛绝伦的食材雕刻技艺。大师们手法娴熟、行云流水，将西瓜、萝卜、南瓜等普通食材，通过精准的刀工、巧妙的构思，雕琢成栩栩如生的熊猫、翠竹、花卉等艺术作品。特别是融合赵半狄熊猫主题创作的雕刻作品，将憨态可掬的熊猫形象与传统纹样、花卉造型完美结合，既彰显了中华非遗技艺的匠心独运，又呼应了“涓”润青春主题活动内涵，让在场中外师生直观感受到中华优秀传统文化的深厚底蕴与艺术魅力。大师们在演示过程中，同步讲解食材雕刻的历史渊源、技艺要点与文化价值，系统阐释了这一非遗技艺承载的中华美学精神与工匠精神。

在互动体验环节，留学生与中方师生踊跃参与、热情高涨。大家在大师的手把手指导下，拿起雕刻工具，从基础刀法练起，用心雕琢每一处细节。中外学子相互交流创作心得、分享雕刻成果，在动手实践中近距离感受非遗技艺的精妙。现场氛围热烈融洽，中外师生纷纷为精湛的非遗技艺点赞，在沉浸式体验中实现了技艺传承与文化交流的双向奔赴，让中华优秀传统文化真正成为连接中外师生的友谊纽带。

此次食材雕刻非遗体验活动，是学校将非遗文化融入校园文化建设、赋能国际教育交流的生动实践。活动不仅让中外师生深刻感悟了中华非遗技艺的匠心之美、文化之韵，进一步增强了全体师生的文化自信与民族自豪感，更搭建起中外师生互学互鉴、友好交流的坚实平台，推动多元文化在校园交融共生。

下一步，武汉外语外事职业学院将以首届国际文化交流节为重要抓手，持续深耕中华优秀传统文化传承与国际教育交流融合工作，不断丰富文化育人载体，创新国际交流形式，以非遗文化赋能校园文化内涵建设，持续提升学校国际化办学品质，努力培养兼具文化自信与国际视野的高素质应用型人才，为推动学校高质量内涵式发展注入强劲文化动力。