新闻网讯(记者 李可纯)10月11日上午，外语与艺术学院应用法语专业在综合楼J218教室开展了一堂特色实践课。本次课程由应用法语专业中教张达阳策划主持，并特邀西班牙语专业外教Ruben共同参与，为法语专业学生打造了一堂融合语言学习与美食文化的特色实践课。

课堂开始，张达阳老师用法语向同学们详细讲解西班牙油条(Churros)的制作流程，并准备了法语版的制作教程供学生参考。随后，她邀请学生上台用法语讲述安全注意事项，通过互动问答强化专业词汇运用。西语外教Ruben则从文化视角补充说明西班牙油条的地域特色，实现“语言+文化”的双向渗透。

实践环节中，Ruben老师展示了制作西班牙油条所需的工具和食材，并进行了细致分工。同学们在两位老师的指导下，配比好小麦粉、水和盐等原料。张达阳老师全程参与制作，不时引导学生用法语描述步骤(如“Ajouter le sel dans la pâte”/“在面糊中加盐”。“如何判断油条是否炸透”，“Observez la couleur dorée”/“观察金黄色泽”)，深入理解法语中各类烹饪术语的实际应用，使语言学习自然融入实践过程。

在面团冷藏等待期间，Ruben老师还开设“咖啡制作小课堂”，教授咖啡的冲泡技巧，进一步丰富课程的文化维度。冷藏结束后，同学们充分发挥创意，将面团塑造成各种形状，经油炸后裹上特制糖霜，最终与现煮咖啡共同摆盘，完成了这道兼具视觉与味觉享受的传统美食。

课程尾声，师生共同品尝合作完成的美食成果。张达阳老师还带了中式糕点与大家一起分享，同学们在轻松愉悦的氛围中交流法语学习心得。课后，师生共同完成厨具清洁、垃圾分类以及教师整理工作。张达阳老师表示：“通过真实场景的语言输出，学生能更自然地掌握专业术语的实用表达。”

本次特色课堂通过“做中学、学中用”的模式，不仅提升了学生的专业实践能力，更拓宽了学生的国际文化视野。未来，外语与艺术学院将始终坚持“学以致用、融会贯通”的教学理念，推动语言教学与文化体验的深度融合，为培养复合型外语人才提供新范式。