城市更新与创意技术学院

“语言+技能，日语+寿司”——我们的学生懂语言，有技能

（通讯员：张晨）为将日语文化学习与动手实践相结合，让学生沉浸式感受异国文化魅力，近日，我院欧亚语言系商务日语专业张晨老师带领24级商务日语2班的同学们开展了一堂别开生面的日语+寿司制作融合课。

课堂伊始，张晨老师拿出海苔、大米、火腿、黄瓜等食材，边展示边教同学们认读相关日语词汇：“海苔はのり(nori)、ご飯はめし(meshi)”，老师还向大家介绍，寿司是日本传统美食，不同种类的寿司还有专属日语名称，比如手握寿司叫にぎりずし(nigirizushi)，卷寿司叫まきずし(makizushi)，简单的文化讲解让同学们对这堂实践课充满期待。

进入制作环节，张晨老师一步步演示寿司的制作流程：先将蒸熟的米饭均匀铺在海苔上，再依次放上切好的火腿条、黄瓜条，最后卷紧、切块。同学们一边回忆着老师教的日语词汇，一边动手操作，有的同学还会小声念叨“のりを敷く(铺海苔)”“巻いて切る(卷起来切开)”。过程中，大家互帮互助，有的同学海苔铺得歪歪扭扭，有的同学米饭放太多导致卷不紧，教室里满是欢声笑语。

当一盘盘形态各异的寿司新鲜出炉时，同学们迫不及待地品尝自己的劳动成果。大家一边吃着美味的寿司，一边用日语互相夸赞“おいしい(oishii，好吃)”。这堂融合课，不仅让同学们学会了寿司制作技能，更在轻松的氛围中积累了日语词汇，真切感受到了日语与生活的紧密联系。